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          食品安全培訓

          秀英區舉辦春節前食品安全知識培訓

          春節即將到來,為確保春節期間各餐飲服務單位食品安全,近日,秀英區食藥監局積極組織轄區企(事)業機關食堂及個體經營餐飲單位,舉辦食品安全培訓,轄區機關、企(事)業食堂及個體經營餐飲單位從業人員90余人參加了此次培訓。

          據介紹,培訓會上引用典型違法案例及日常監管中發現的問題,結合當前餐飲服務單位存在的問題,從食品管理機構、餐飲從業人員、餐飲環境衛生、加工環節、餐具消毒、食品留樣、食品采購等方面進行具體分析講解,要求各個單位要加強食品安全意識,同時結合當前“雙創”工作,按照《海口市食品生產經營為“雙創”必做清單》做好規范經營并簽訂承諾書。

          秀英區食藥監局局長張清華表示,通過培訓活動,進一步使各餐飲單位從業人員認清食品安全形勢,增強食品安全責任意識,進一步促進春節期間的食品安全保障工作。

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